Cake with fondant

Iseng ikut kursus fondant di NCC. Yang ngajar uni Dewi Anwar. Asik banget sampe ga trasa kok wis sore...cepat sekali waktu berlalu...:-D
Sebenernya dah beberapa bulan ini aku mulai main-main dengan fondant. Liat aja dee di postinganku sebelumnya yaaa...
Modal nekat, teknik juga main kira-kira hasil browse. Cuma untuk mengcover kueh dengan rapi memang kudu harus liat langsung dari pakarnya...cieee...bukan begitu uni Dewi....:)
Nanti akan kuposting step-by-stepnya yaaa...tunggu ajah...;)
Setelah kursus siy, banyak banget yang didapat. Utamanya belajar bikin barbie cake yang semula ga kebayang kaya gimana..(eeeiyyaa..tutorialnya sekarang ada lho, di vivanews.com, visit there...).Setelah kursus seolah mendapat pencerahan. Jadi banyak ide.
Pulang kursus, tu kueh masih keukeuh dipajang diatas meja...sayang motongnya bo.
Semaleman masih diliat-liat terus...kqkqkq..sampe kata khodimat di rumah, siapa yang ulang tahun bu?...hehe mungkin batinnya, ulang tahun kok kuehnya ga dipotong-potong..huahaahaa
Ndelalah..malemnya hujan deres..dingin banget. Ga kepikiran kalo ngefek juga ke kueh. Dalam udara yang lembab, musuhan banget ma fondant. Jadi lembek dan berembun. Bener de..paginya pas diliat lagi hiasan-hiasan pada melorot...hiks...

Biarpun dah kursus, tetep aja masalah lama ga terpecahkan..bagaimana menghindari retak pada fondant. Maizena dah minimal, masih retak. Jadinya diusahakan retaknya dikit, biar bisa ditutup ma bebungaan ya..tapi gimana caranya...?!! hlah...masih nanya..hihi...

BDCK Serba Keju

Orderan bdck lagi.. kali ini minta full cheese. Mulai dari cake sampe buttercream, semua rasa keju. Catetannya tetep...meski harga keju sedang menggila tetep minta yang low budget.
Sebisa mungkin, sekuat tenaga, segala daya upaya dan keterampilan dikerahkan..(halah..:P) jadilah penampakan seperti di atas..
Awalnya non tema...akhirnya kutambah disana-sini..biar ada cerita meski sedikit. Jasmine kelihatan girang.."kuehnya baguss, bebeknya kumakan duluan tante!!" celetuknya...
Happy birthday...ulang tahun di tahun depan pesen lagi ma tante ya...hehehehhh

Cake kubuat dari jenis pound cake (klasik cheese cake) biar ga mlesek ditimpa fondant. Sekarang jadi terpikr, kenapa ndak dari brownies kukus keju aja yah...ga kepikiran. Next mungkin pake brownis aja yang lebih spongi...
Berbalut cheesy buttercream, hmmm...yang ini hasil rekaan dari hayalanku. Harusnya pake creamcheese. Tapi stok di C4 lagi kosong. Mo nyari ke tempat lain, sudah ga ada waktu lagi. Akhirnya pake cheese spread..:) Lumayan kok, meski make nya mesti agak banyak supaya tetep cheesy...

Bebungaan pake fondant. Bebek juga dari fondant..semua bisa dimakan kecuali pohonnya. Mudah-mudahan bisa jadi inspirasi...