Sus Pisang Coklat Keju

Yuk bikin kueh sus yang lain dari biasanya...:) gak tampil sendiri-sendiri tapi dioven bersamaan dalam satu wadah..ditambah vla, gak nyesel dee..nyobainnya..:d Adonan dasar kulit sus dan Vla resep dari bu Fatmah Bahalwan..:)

Adonan Dasar Kulit Sus

Bahan:
200 ml air
125 gr Margarine
1 sdm gula pasir
150 gr tepung terigu
4 btr telur
3 buah Pisang Tanduk, kukus, potong2
Meisis coklat secukupnya
100 gr keju cheddar parut

Cara membuatnya:
Olesi loyang tahan panas (misal pyrex) dengan margarin agak tebal yaa..
Masak air, mentega dan gula hingga mendidih.
Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis, angkat, dinginkan.
Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
Masukkan adonan kedalam plastic segitiga, semprotkan sebagian adonan hingga menutupi dasar loyang, tata pisang diatasnya, taburi meisis, taburi keju parut. Tutu lagi dengan sisa adonan sus, taburi keju parut. Oven sampai matang (kecoklatan dan buih yang keluar sedikit)

Vla Vanilla

Bahan:
2 btr kuning telur
50 gr tepung Maizena
500 ml susu segar
75 gr gula pasir
1 sdm rhum (optional) (versi Icha: diganti Vanila)

Cara membuat:

Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan.
Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat.

Sajikan sus pisang coklat keju bersama vla..:)

Cheese Cake

Pesenan bu Sri niy yang lagi ulang tahun... Pas cuaca masih terik, panas, maunya yang cake yang seger, pilihan jatuh ke Cheese cake dengan full fresh fruit. Endang bambang gulindang dee...enak banget. Karena bikin juga buat orang rumah. Sekalian buat cemilan weekend. Enyaakk...Daku aja ketagihan..:d

BOLU KETAN HITAM

Pas browsing, nemu poto bolu ketan hitam. Baru ingat aku punya stok tepung ketan item yang blom dikaryakan. Beberapa waktu lalu ada orderan bolu ini, Bi-bip doyan banget..secara dia memang doyan kueh2 tradisional. Tapi berhubung setiap ada orderan sengaja gak nyisain banyak, Bi-bip sempet protes berat...janji mo bikinin kok ya trus lupa..:p
Buka2 file, nemu resepnya, langsung hajar ajah...:D
Resepnya mudah, cara bikinnya ga susah, buat temen minum teh pas sore hujan begini, aduhh...surga dunia dee...
Ditaruh dimeja, wira wiri nyomot satu2 lama2 susut..xixixi..baru brenti pas ada yang teriak, "wooiii, sisain buat bekal ke kantor besuk!"..:))

Ku share resepnya yaaa:

BOLU KUKUS KETAN HITAM
by : Fatmah Bahalwan

Bahan :
6 btr Telur
200 gr Gula Pasir
1 sdt Cake Emulsifier
350 gr Tepung Ketan
¼ sdt Garam
150 ml Minyak sayur
200 ml Santan

Cara membuat :

Kocok telur, gula, garam, dan cake emulsifier hingga kental dan putih.
Masukkan tepung ketan hitam, aduk rata. Tuang minyak dan santan, aduk rata.
Masukkan adonan kedalam 2 buah loyang loaf ukuran 10x22x8cm yang telah dipoles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis, hingga ¾ tinggi cetakan, kukus selama 40 menit atau hingga matang. Angkat.